感染症と戦いか。世の中は本当に変わるのかもな。
しかし、腹が減っては戦はできぬ。もまた確かだ。
キキ♪
次郎は車を止めた。
「駒繋」
次郎が最近知ったラーメン屋だった。
前回は醤油を食したが、存外のうまさで、次は塩と決めていた。仕事振りが丁寧で、出来上がりも美しい。弘前特有の煮干し濃いめでないスープも次郎の好みだった。
ガラ♪
いらっしゃい。
食券機で、駒繋塩ラーメンを押す。つまり全部載せラーメン塩味。
960円か、まぁまぁするよな。
まぁいい。
次郎は食券を出し、カウンターに座った。
11時50分。店内先客は2名。やはりコロナとの戦いで皆疲弊しているのだろう。
大鍋からの湯気が換気扇に吸い込まれていく。
店主の丁寧な所作とその音が店内を満たしていく。
なかなかいい時間だ。
次郎は独りごちた。
お待たせしました。
ゴトリ♪
きたな。
やはり、美しいクリエイティブ。
塩の透明なスープ。
ズズ。
うーん、まろやかで雑味のない味。醤油もいいが、塩もうまいな。
チャーシューは、二種類。鶏と豚。
まずは鶏から。
ハム。
下味の付いた鶏チャーシューは塩スープにぴたりだ。
ズズズ。
うー、うまい。
そして、豚だ。
ハム。
流行りのホロホロではかく、硬めの豚チャーシュー。昔ながらの。しかし、厚みもあり、見た目も美しい。
ズズ。
ハム。
これも塩スープとともに味わうべき代物だ。
うまい。
そして、味玉だ。これも半熟。さらにトロリとしても良いが、充分だ。これまたスープとともに頂くべきものだな。
ズズ。
そして、この細麺だ。
少し柔らかいが、もちもちとした食感。塩スープを上手に絡め取り口に運ぶ。
ズルズル♪
ズズズズー♪
うまい。
ズルズルッ♪
ズズズズー♪
ハムハム♪
この細竹がまたうまい。
ズルズル♪
ズズズズー♪
ハムハム♪
ズズズズー♪
ハムハム♪
ズルズル、ズルズルッ♪
ハムハム♪
ズズズズ、ズズズズー♪
ズズズズズズズズー♪
ふぅ。
うまかった。ここは弘前ナンバーワンかもしれん。
ご馳走さん。
ありがとうございましたー♪
ラガ♪
ふぅ、一雨来そうな雲行きだな。
次郎は車に乗り込んだ。
そのまま弘前城方面に向かった。
弘前はそこかしこに桜の木が植わっている。蕾は既に色づいていた。風はまだまだ冷たいが、そこかしこに春の兆しが見えていた。
続く。
駒繋＠弘前
スッキリスープの美味しいラーメン屋。醤油も塩もうまい。駒繋ラーメンはチャーシューが二種類入り、見た目もとても美しい。今のところ弘前ナンバーワン。
3.55次郎
