函館次郎のお一人さまグルメ

東京と青森のうまくて一人で入りやすく並んでない店を探すグルメドラマ

二代目丸鐡 ラーメン 弘前

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ほう、小綺麗な店構えだな。

二代目…鐡…まるてつか…

ジェイソウルブラザーズか!

 

ふん、仕方ない、行ってみてやるか。

次郎はぶつぶつ問答をしながら小綺麗なラーメン屋に車を停めた。

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何代目でもいいが、とにかくうまいかどうかだな。

ガラ♪

ドアを開けると、外からは見えなかったが、店内に入るとズラりと客が並んでいた。その数15名ほど。

 

ぐ、どーするか、やめるか…

 

はい、どーぞ。一名様お先に。

 

お、一名なら早そうだな。並ぶか。

次郎は並びながら壁に貼ってあるメニューを見た。

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ほう。最高の中華と最高の極煮干か…

偉そうだな。最高は使いすぎると現実とのギャップに悩むもの…自信の現れか。

次郎は独りごちた。

 

お客様ご注文はお決まりですか?

むぅ…迷うが、煮干しは匂いがキツいからな。よし、最高の中華。大だ。それと、チャーシュー、メンマをトッピングだ。それと、チャーシュー丼も頼む。

 

はい、かしこまりました。

いやー、かなり頼んじまったな。

えい、ままよ。

 

お客様どうぞ。

おう。意外と早かったな。15分ほど待ったか。

次郎は席に案内された。

 

カウンターどうぞ。

おう。

次郎は空いたカウンターに座った。

 

次郎はカウンターに置いてある水差しをおもむろに取り、コップに注ぎ、一気に飲んだ。

 

ふう。

次郎がもう一杯水を注いだところで、ラーメンが着弾した。

 

お待たせしました。

ゴトリ。
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ほう。見事なビジュアルだ。そそられる。

スープの色も上品だ。

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はい、チャーシュー丼です。

ぐ、同じタイミングか、まずいな…仕方ない。

 

さてと、気を取り直して。まずはスープだ。
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透明で、煮干しは強ぎない程度。これはいいかもしれん。

 

ズズズ。

ほう、煮干し臭はキツくない。アッサリしているが味はしっかりついている。いいぞ。

 

ほう、トッピングしたメンマもたくさん入っているな。
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シャキシャキしててうまい。

 

チャーシューはどうだ?

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なかなか分厚い。そして大きい。厚さといい、大きさといい、ちょうどいい感じだ。

次郎はチャーシューを頬張った。

 

うん、うまい。このチャーシュー、柔らかいが筋はあまり無く、とても食べやすい。まるで薄切りハムのようだ。

 

さてと。麺は…

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細麺だな。いいぞ。

ズルズルッ!

 

おお!うまい。これはモチモチ系だな。

でも細いからくどくない。

ズルズルッ、

ズズズズー。

うまいな。

 

おっと、チャーシュー丼を忘れていた。f:id:hidekinghenry:20190619232041j:image

うーむ…

パクパクパク。

次郎は肉とネギとメンマを一気に口に含み、そして、ご飯をかきこんだ。

 

ほう、うまいな。なかなかどーして。

しかし、ラーメンの方が圧倒的にうまいぞ。

 

 

ズルズルッ、

ズズズズー♪

ズルズルッ、

ズズズズー♪

うまい!

このスープのアッサリ感は、弘前では珍しい。

 

 

むしゃむしゃ。

ズルズルッ、

ズズズズー♪

 

むしゃむしゃ。

むしゃむしゃ。

 

ズルズルッ。

ズズズズー、ズズズズー、ズズズズー♪

 

ふぅ、ゲフ。

いやー、うまかった。並んでるだけはあるな。

 

おい、お会計。

はい。

1200円です。

 

う、細かいジャリ銭がない。

えい、ほらよ、釣りはとっときな。

 

はい、ありがとうございます。

次郎は、キッチリ返されたお釣りを素早くサイフに戻した。

まるでテキサスのガンマンの銃捌きだ。

 

ラガ♪

ありがとうございましたー。

 

さてと、この後は…今日は青森市か。

バタン♪

再び車に乗り込んだ。

 

ブロロロロロー♪

次郎は青森市に向かって車を転がした。

 

続く。

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二代目丸鐡@弘前

弘前ではかなり混んでるラーメン屋。最高の中華が普通味のラーメン。アッサリしてるものの、味が濃いのでかなりうまい。チャーシューとメンマもうまい。

3.6次郎