麺屋纏 ラーメン 新橋

さ、て、と。

7時か。

次郎は新橋にいた。

今夜の仕事終わりは汐留だった。時刻は7時。そろそろ夕ご飯の時間だ。

新橋にはとんかつアオキができたらしいが、今日はそんな気分じゃねーな。

ん？なんだあそこは。

新橋烏森口からニュー新橋ビルをこえて左にまがったところに、ちょっとした人だかりがあった。

近寄ってみると、細い道に人が吸い込まれていく。次郎も覗いてみると。

こんな細い道にラーメン屋か！これは匂うな。

麺屋纏か。

なんだ？他の客は全員烏賊干し鶏白湯醤油ラーメンか。

よし、俺もそれにしよう。

1050円か、全部盛りだからな仕方ない。

お客様、カウンターどうぞ。

次郎は奥の席に座った。

…

はい、お待ちどお様です。

ごとり。

なるほど。醤油味、少し濃そうだな。

ほお。このスープ烏賊の出汁が効いてるな。

味は濃いが、脂切ってない。烏賊も具に入ってるな。

麺は、細麺か。つるつるだな。しかし、濃い出汁には丁度いいな。合格だ。

チャーシューは？

あっさり鶏肉か。淡白だが、悪くない。

そして、このメンマ。うまそうだな。

うーん、醤油が効いて、柔らかくうまい。想像に違わないな。

ズルズルッ

ズズー

ズルズルッ

ズズズズー

ゲフ

ご馳走さん。と。

はー、うまかったな。あっと言う間だ。

またな、おやじ。

どーもありがとうございましたー。

この時期、夜風が気持ちいいぜ。

外に出た次郎。

さてと、このまま帰るか、または…

次郎は独りごち、新橋の喧騒に消えていった。

続く。

麺屋纏@新橋

烏賊の出汁の鶏白湯醤油ラーメンがイチオシ。色は濃いがそこまででもない、上品な味。チャーシューもタンパクだが悪くない。店の場所が少しわかりづらい。スープの濃い色に反して女性向きな一杯。

3.5次郎。

坂町の天丼 道頓堀

昼は何を買うかな。

月曜日、次郎は道頓堀にいた。午前中に人と会う約束を終えた次郎。昼飯を食べて、午後には東京に戻る予定だった。

この近くになんかねーかな。

混雑した商店街を歩いていた次郎。脇道に怪しげだが年季の入った天丼屋が目に入った。

店の前には中国系の観光客がたむろしている。

邪魔だ、そこの観光客！

次郎は観光客をかき分け店の前へ躍り出た。

気になるな。650円、安いな。

よし、ここで昼飯を食らうとしよう。

次郎は暖簾をくぐった。

いらっしゃい。

狭い店内。カウンターはわずか6席程度。先客は２人いた。

メニューは650円の天丼又はかき揚げ丼。そして50円で赤出の味噌汁。

よし、天丼を頼む。

はいよ。

ジュワーッ

衣に包まれたエビが二尾、天ぷら油に滑るようにダイブ。

ピリピリピリピリ♪

うーん、油の跳ねるいい音だ。

店内は２人の料理人。

１人が白飯を用意する。

先に海苔の天ぷらを白飯の上に置き、油から引き揚げられたエビを二尾更に白飯の上に置く。そして天つゆを上からたっぷりかける。

小気味良く完成される丼。

はいよ。

ほう。シンプルな。

どれどれ。

サクッ

プリッ

おお、プリプリのエビだな。そして、このタレ、うまいな。安いからテキトーなエビかと思ったが、何気にうまい。

この衣がまたなかなか。

むしゃむしゃ

むしゃむしゃ

ゲフッ

あっという間に平らげてしまった。

長居は無用だな。

会計頼む。

650円です。

ほらよ。釣りはいらねーぜ。

これで新しい油でも買いな。

キッチリ650円を渡す次郎。

颯爽と暖簾をくぐった。

店を出ると別の中国系観光客がたむろしていた。

またか。

しかし道頓堀はいつのまにか外国人観光客だらけの街になっちまった。老舗は消えていくことだろう。哀しいことだ。

次郎は独りごちた。

次郎は商店街を通り抜け、なんば駅に向かった。

続く。

坂町の天丼@道頓堀

老舗の天丼屋。メニューはシンプルに天丼とかき揚げ丼のみ。いずれも650円。サッと入ってサッと出る。粋なスタイル。味もなかなか。

3.4次郎。

がんこラーメン一条流18代 なんば

お、これはまさか、あのがんこか！？

次郎は独りごちた。

なんばで仕事をしていた次郎。

早い時間に終わり、小腹が空いていた。あてもなくネットを検索していると、がんこラーメンの文字。

これは間違いない。あのがんこラーメンの弟子の店だ。

行くしかねーだろう。

次郎は、道頓堀となんばの真ん中にある縦の筋道を南下した。店のそばにいくと、よしもとなんばグランド花月が見えてくる。店はその裏手にあった。

この黒い店構えに骨。間違いない。

特に暖簾はなく奥に入っていくと、開店間もないばかりだというのに店内はほぼ満席だった。

ここも客は玄人揃いだな。

18代は塩押しか。

よし、ならば、塩ラーメン、白葱、肉増しだな。1100円か。まぁまぁいっちまうな。仕方ない。

空いたカウンターに座る次郎。

さてと。店内には一条流独特の携帯電話に対する厳しいルールが書いてあった。

これは流派通りだな。しかし、ラーメンの写真は撮っていいのか。

はい、お待たせしました。

ほう。このビジュアル。流石一条流だな。白葱追加したのは正解だな。

どれどれ。

スッキリスープだな。塩加減は少し緩めたばかりと貼り紙があったが、それが原因だな。とはいえ丁度いいな。

そして、麺はと。

流石たまご縮れ麺の細麺だな。

ズルズルッ

うまいじゃねーか。

塩出汁の味を消さず、スープを絡め取るこのバランス、天晴れだな。

白葱、うまそうだ。

ほう、シャキシャキだ。こりゃ塩ラーメンに合う。やはり正解だったな。

そして、がんこと言えば、

このチャーシューだ。そう、こうやってキッチリ取れずに、すぐそばからこぼれていく。このホロホロ具合。まずいわけがない。

うまい！やはり、これだ！

なんばでがんこに出会えた奇跡。人生いいこともあるもんだ。

ゲフッ

ごちそうさん、と。

ふー。うまかったな。

店を出ると、よしもと芸人の出待ちをしている女子大生や女子高生がうじゃうじゃいた。

ふん、暇だなお前ら。

次郎は独りごち、なんばウォークの地下街へ消えていった。

続く。

がんこラーメン一条流18代@なんば

がんこ一条流を受け継ぐ塩ラーメン。期待を裏切らない味。チャーシューは是非トッピングで追加して、白葱も入れて欲しい。味は玄人は30で。

3.6次郎

本みやけ ステーキ・すき焼き 阪急梅田

さてと、梅田に着いては見たものの…

次郎は仕事で大阪は梅田にいた。新大阪から御堂筋線で梅田にでた。

時刻は午後6時半。

そろそろ腹が減る頃だ。

さてと、街にでて行ってもいいが、当てがないな。むぅ。ここは阪急の下でも探してみるか。

次郎は阪急の食堂街へ降りた。時刻的には人が集まり始める頃。

む、あそこの洋食屋ロン、人が並んでるな。よし。

店の近くまで行って次郎は舌打ちした。

ちっ、列が柱の奥まで続いてるな。こりゃ並ぶ気が失せる。ダメだ。

再び店を探す次郎。そのうち、二、三人並んでいる店を発見した。

本みやけ…ふーむ、カウンター形式のすき焼きとステーキ重か。

少しググってみると、昼間はかなりの混雑を見せる店。またステーキ重は鰻重のような装いで味も甘辛との記述。

ココだな。

次郎は独りごちた。

次郎が最後尾に並ぶと前の客が入り、待ちは次郎のみ。

ついてるな。すぐに入れそうだぜ。

しばらくして次郎は店内に入った。

空いた狭めのカウンター席に座る。

右隣の女はすき焼き、左隣りの男はステーキ重だった。

ふむ。これはステーキ重肉大盛りだな。

おい、ステーキ重肉大盛りを頼む。

ご飯どおします？

むぅ。

そんなに多くないですよ。

よし、ならばご飯もだ。

はいよ。

次郎の目の前でうず高く積まれているステーキ肉。これが次々とフライパンに放り込まれていく。

俺もあんなふうに軽々と又易々と世間に放り込まれちまっているのだろうか…

そんな不安がよぎった頃、着弾した。

はいよ。

おお。

美しい鰻重…いや、ステ重だ。そしてなかなかのボリューム感。

赤く燃えるような肉。期待できるぞこれは！

お手並み拝見といくか。

柔らかい。しかし適度に硬い。うまいじゃないか。そして、このご飯、まさに鰻重のようなタレがかかっていて後引く旨さ。肉との相性もピタリだ。

うまい！！

おっと。鰻重とくれば、山椒だよな。

次郎はカウンターに鎮座していた山椒をぶちまけた。

なんという香り。

まるで鰻重だ。しかしステ重だ！

うまい。これはいける！

ムシャムシャ。

パクパク。

む、七味もあるな。ダブルアクセルだ！

ぐお！思った通りの爆発力。さらに旨味アップ！

ゲフッ

あっという間の完食だった。

さすがアクセルをダブルで蒸かしただけあったな。

ふぅ。

隣のすきやき女はご飯を三杯目のおかわり。

俺の負けだよ、ねーちゃん。

次郎は聞こえるともなく独りごちた。

おい、会計頼む。

1430円です。

ほらよ。釣りで新しい重箱でも買いな。

キッチリ1430円を釣皿に叩きつける次郎。

暖簾をくぐり店を出た。

店を出て地上階に出ると、次郎大好物の大きめな本屋があった。

ほう。よし、ここで少し道草していくか。

腹ごなしの立ち読みタイムに深く嵌っていく次郎だった。

続く。

本みやけ@阪急梅田地下街

鰻重のようなステーキ重がうまい肉料理屋。肉大盛りと山椒はマストアイテム。お一人様にピタリ。混むので時間は晒したほうが良さそう。

3.6次郎

ボンチ軒 とんかつ 淡路町

新しいとんかつが食べたいな。

次郎は独りごちた。

どこかに…

そうだな、たまには山手線の東側を責めるのもいいか。

ほう。やまいちか。うまそうだな。行ってみるか。

次郎は丸の内線淡路町で電車を降りた。出口から徒歩２分ほどで件の店、やまいちにたどり着いた。

ぐ、電気が消えている。

しばらく休業します、との貼り紙。

はめられた…なんてことだ。

さてと、どーするか。

鬱陶しい雨が次郎の体を冷やす。

たしか淡路町にはもう一つうまい店があったな。えーと…そうだボンチ軒だ。ピンチに強いのが次郎さんの強みだからな。はは。

次郎は駅を挟んで対角線上のポイントに向かって歩き出した。

雨が鬱陶しい。

しばらくするとボンチ軒はひっそりと佇んでいた。

やはり、雨だしな、人通りが少ない。

ガラガラ♪

いらっしゃいませ！

１人だ。

カウンターどうぞ。

次郎はカウンターに座った。

何かお飲み物は？

いらん。水をくれ。

はい。

さてと…

メニューを見る次郎。

おい、兄ちゃん。

特ロースだ。それにメンチコロッケを追加だ。

はいよ。

シトシト雨が降り続く。

雨がシトシト降り続く。

お待たせしました。

ほう。なんだか上品だな。しかし、揚げ物は荒々しい。期待できる。

でかいな。

まずは塩でか。

ほう、良いピンク色だ。

おお、衣は薄めクリスピー。肉は食べやすく柔らかい。そして、少し甘い。

次はソースで、だな。

おお、この甘目のとんかつソース、辛子とあいまって、ロースかつととてもうまくマッチする。うまい。

さてと、今度はこのメンチコロッケだな。おお、これはメンチというだけあって肉肉しくてうまそうだ。

どれどれ、じゃがいもは甘く、それとミンチ肉がちょうど良いバランスで混ざり、なんともう荒々しい。このとんかつソースにピッタリだ。やるな。

むしゃむしゃ

おい、キャベツおかわり。

はい、かしこまりました。

むしゃむしゃ。

むしゃむしゃ。

うー、うまい。

この豚汁も具沢山でうまい。とんかつ屋の豚汁はやはりうまいな。

むしゃむしゃ。

ゲフッ

ふー、食ったな。ご馳走さん。

おい、兄ちゃん会計だ。

はい。2942円です。

ほらよ。釣りはいらねーよ。それで、新しいお椀でも買いな。

次郎ほキッチリ2492円をカウンターに叩きつけ店をでた。

ラガラガ♪

しとしとしとしと…

雨は降り続いている。

肌寒いな。

よし、少し腹ごなしに歩くか。

次郎は神保町方面にゆっくりと歩きだした。

夏になるにはまだ暫く時間が必要だった。

続く。

ボンチ軒@淡路町

この辺は有名なとんかつ屋が多い。側の神田も激戦区。ここのとんかつは特ロースが良さそう。衣はサクサククリスピー。柔らかく少しレア。塩とソースどちらもお勧め。醤油は言わないと出てこない。

3.6次郎

どみそ らーめん 京橋本店

こんなところにあったのか。

次郎は京橋に居た。銀座からゆっくり歩いてスープカレードミニカにいこうとしていた。

高架下を越えてドミニカのあるビルまで行くと、何やら小さい店が並んでいる裏通りがあり、奥まで歩いた。

なんだ、こんなところにどみそらーめんがあるじゃねぇか。

ドミニカは前も寝屋川と行ったしな。よし、今夜はどみそ本店と行くか。

店内に2人が待っていたが、まずは食券を買った。迷った末、一番人気の特製味噌らーめんにした。

すぐに店内から３名が出たのでほとんど待つことなくカウンターに座り食券を渡した。

隣は女子二人連れ。意外にも女子がたくさん入っている。

ふん、おまえらみたいな若造にらーめんの味がわかるのか？ああ？

睨みつける次郎。

ガン無視された。

ふん、まぁいい。

次郎は独りごちた。

おまたせしました〜。

ごとり。

おお、この濃厚そうなビジュアルよ。

どれどれ。

うっ背脂が凄いな！うまそうだ。

ズズッ

うまい。この濃厚なスープたまらねーな。

麺はスープを絡ませるのにちょうど良い中太麺か。長すぎず硬めで取りやすい。いけるな。

ズルズルッ

ズルズルッ

さてと、さすがに、分厚いチャーシューだ。

ボリュームがある。スープに良くつけて食べるとよりうまいな。覆面親父の店のチャーシューのように口の中で溶けたりしないけどな。

ズルズルッ

ズズズズッ

ズズズズッ、ズルズルッ

ズズズズッ、ズルズルッ

ズズズズズズズズー♪

ふー、あっという間だな。スープがうまいんでどんどん進むな。

カレー味のスープか…気になるが、またにするか。

ゲフッ

ご馳走さん。

ありがとうございました！

またお願いします。

仕方ねぇ、また行ってやるぜ。

ドアもないため颯爽と店から出る次郎。

まさか、流石の俺も札幌ドミニカにはしごするほどの実力はあるまいよな…

次郎はドミニカの看板を見つめていた。

続く。

どみそらーめん@京橋本店

こってり味噌らーめんの代表格。恵比寿店のほうが味は洗練されている気がしたが、満足感の持てる濃厚な一杯。

3.55次郎

あげづき とんかつ 神楽坂

あげづき。なんだかしらねーが有名らしい。ならばたまにはそういうところを攻めるのもいい。

次郎は神楽坂にいた。

とんかつが衝動的に食べたくなったのだった。

飯田橋駅のB3出口を出て神楽坂上に歩く。地図によると通り沿いにその店はあるらしい。しかし見当たらない。地図に示された座標を何度も行き来した。しかし、見つからない。

むー、これは、休みでわからないのか…諦めかけた次郎に地下への入口があるビルに看板があるのを発見。

ちっ、気づかなかったか。無駄に歩いちまった。まぁ痩せるためにはちょうどいいな。

次郎は独りごちた。

次郎は階段を降りた。夕方6時。店は5:30開店ということだったが、既に4人待ち。

うーむ。4人なら待てるか…せっかく神楽坂まで来たしな。

次郎は待つことにした。

なかなか列は進まない。次郎はハマっている拳法小説を読んで時間を潰した。小説をどんどん読んで行く。いつしか小説に集中し、店員が呼んでいることにも気づかなかった。

お客様、メニューからお先にお選びいただけますか？

ん？あ、ぁぁ。

次郎はメニューに目をやり、3200円程する特ロースかつを注文。さらに580円もするきんぴらごぼうまで頼んだ。

待たされること30分。やっと店内に入った。

ガラガラ♪

いらっしゃい。こちらのカウンターへどうぞ。

おう。

既に注文は終えており、水がやってきた。

それをすぐさま飲み干す次郎。

もう一杯頼む。

はい。

それと、この車海老もトッピング追加で。

はい、かしこまりました。

次郎は机に置いてあった車海老の養殖場の写真を見て頼んでみることにした。

まずはきんぴらです。

次郎はそれで憂さを晴らそうとした。

しかし、この量で580円は高いな。まぁ仕方ないか。

そして、そこから25分たっぷり待たされた。

なかなか来ないなと思った矢先。

はい、おまたせしましたー。

おお！来たな真打！

漬け物もうまそうだ。

さてと。ではいかせてもらおうか。

ほう。さっくりもして衣は薄めだ。ほんのり赤いままでてきたが、柔らかく、そして肉自体はすこし甘い。上品だ。

塩でたべると甘さが引き立つな。しかし、醤油もうまい。ソースも悪くない。

海老も柔らかく、サクサクで、プリっとしてる。うまいな。

むしゃむしゃ

サクサク

むしゃむしゃ

サクサク

ゲフッ。

うー、食ったな。いやー満足だ。待ったがな。

おい、会計頼む。

はい、4200円です。

まぁ仕方ない。特ロースは高いからな。

ガラガラ♪

いやー、食ったな。

さてと、神楽坂は他にもうまそうな店が目白押しだな。

…しかし今夜は帰るとするか。

次郎は地下鉄へと消えていった。

続く。

あげづき@神楽坂

とんかつの名店。低温で揚げるため、注文から30分くらいかかる。待つこと30分なので、食べるまでに1時間。味は衣サクサク、肉は甘く柔らかく、繊維が切れないこともない。高田馬場の成蔵系。塩を勧められるが醤油もソースうまい。しかし、ここまで並ぶことはないかも。あおきやのもとやの方がうまいかな。

３.7次郎